各个击破宝宝食物的那些谎言

　　谣言：宝宝可以吃包子油条做早餐。

　　婴幼儿的身体正处在快速发育期，因此更要注重早餐的科学搭配。一个健康、营养均衡的早餐，一定要包含有谷类食物，要有奶，要有蛋白质类的食物，还一定要有一份蔬菜或者水果，这四种食物至少有三种，这样才能保证宝宝能够吸收到足够和均衡的营养。

　　宝宝的食物应注重营养均衡，早餐要吃一定量的蔬菜和水果，补充人体所需的维生素和某些人体必需的微量元素，这对宝宝的发育十分重要。

　　钙：人体骨骼中的重要成分，正处于成长发育中的宝宝们需要补充适量的钙以强壮骨骼，乳制品是宝宝钙质的最好来源。海产品、豆类以及绿叶蔬菜中钙的含量也都很高。铁：铁缺乏的典型症状是缺铁性贫血，婴儿出生后4个月就应该开始补铁。动物肝脏、鱼肉、豆类、蛋黄、海带、木耳中铁的含量很高，蔬菜和水果富含丰富的维生素C，维生素C可促进铁的吸收与利用。蛋白质：肉类和乳制品中蛋白质含量较高，尤其以牛肉干和奶豆腐为最。

　　所以，婴幼儿早餐应考虑到谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜六种食物的平衡。

　　谣言：宝宝天然的食物不会掉色

　　其实，天然的食物也是会掉色的。但是每种食物所含的色素不同，因此也具有不同的特性。

　　其实，植物色素是非常庞杂的一类化学物质，在人工色素被开发出来之前，它们能把我们的生活装点得五颜六色、多姿多彩，所以说天然的食物也是会掉色的。但是每种食物所含的色素不同，因此也具有不同的特性。通过实验表明：天然的黑芝麻、紫米、花生豆都会给淘洗的水染色，破损的草莓也会染红水，这不能说明是用人工色素染色的结果。但完整的草莓和圣女果是不会染红水的，如果这时遇到异样的变色情况，恐怕真是买到用色素“美容”的食物了。

　　谣言：宝宝吃鸡精比味精更天然

　　鸡精的主要成分还是味精，只是味精是单一的谷氨酸钠，而鸡精是一种复合调味料，其中的谷氨酸钠含量在40%左右。鸡精中除了味精之外，还有淀粉(用来形成颗粒状)、增味核苷酸(增加味精的味道)、糖、其他香料。从这一点说，鸡精并不比味精更健康。

　　其实适量吃些味精，对于维持神经系统的功能是有益的。但是味精吃多了，对人体同样是有害的。有很多人有这样的经验，那就是在暴食佳肴后，容易出现头晕脑胀，上肢麻木、心悸气短等症，此即所谓的"醉食"，主要原因也是肉类和味精中过多的谷氨酸在作崇。正如上文所述，谷氨酸经胃肠道吸收进入大脑后，在脑组织的局部产生抑制性神经递质δ-氨基丁酸，调节大脑正常功能，但是谷氨酸过量则δ-氨基丁酸生成过多，大脑抑制性神经递质占上风，各种神经机能就会处于抑制状态。

　　谣言：儿童不可以喝茶

　　据科学家长期研究发现，儿童常饮茶龋齿少六成。普通软饮料和果汁饮料中所含的糖和酸，会破坏牙齿珐琅质，加速龋齿的发生。美国牙医学会杂志《普通牙科》刊登的一项新研究报告则指出，口味绝佳且具有多种保健功效的茶，是防止龋齿的最佳饮料。

　　研究者将茶汤与橙汁进行了长期影响和短期影响的对比研究。结果发现，茶汤的作用如白开水，对牙齿不产生腐蚀效应。茶汤中除了含有氟之外，其中的儿茶素还对致龋菌具有抑制作用，从而减少牙菌斑、牙周炎及龋齿的发生，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。