评测方法:
1、取一勺奶粉倒在评测器皿上,闻其气味。在自然光线下观察其细腻及干燥度,取少量于指间摩擦,感受粉质细腻及干燥程度。
2、将本次评测的奶粉在自然光下与另外两款奶粉粉质进行对比,从而直观判断所评测奶粉的粉质情况。
评测结果:
1、组织形态
奶粉的组织形态(颜色、粉质和气味)可以帮助我们初步判定奶粉的优劣。若是劣质奶粉,它有可能是因为在生产加工过程受到了某些加工局限性的影响,例如受热温度过高等,就会导致在组织形态上会有明显缺陷。从评测结果可见,多美滋优阶优备力儿童配方奶粉粉质细腻,颜色均匀,成天然乳黄色。奶香味很好闻,是清新的牛奶味,不腥。再取适量奶粉于指间摩擦,可以感受多美滋优阶优备力儿童配方奶粉干燥度适中,没有结团现象。
2、粉质对比
通过于其他奶粉组织形态的对比也可以看出,多美滋优阶优备力儿童配方奶粉粉质很细腻,与A品牌奶粉的干燥细腻度都属于上乘。而B品牌奶粉结团现象比较明显,可见其干燥度较差。再对比奶粉的色泽,A品牌和多美滋优阶优备力儿童配方奶粉都呈现出天然乳黄色,而B品牌则偏黄。从对比结果来看,多美滋优阶优备力儿童配方奶粉的组织形态确实不错。
编辑点评:
好的奶粉,颜色应该呈均匀的乳黄色或者浅黄色,带有牛奶特有的乳香味,奶香纯正,没有其它异味。奶粉的粉质以细腻、干燥、不结团者为佳。多美滋优阶优备力儿童配方奶粉组织形态均符合优质奶粉的表现。
李洁玲
伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师
宋鹤兰
广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师