图说真相：配方奶粉里的添加剂

　　虽然说起食品添加剂，很多人都嗤之以鼻，但实际上，有很多添加剂一直受你宠爱，只是你忽略了它也是添加剂。

　　仔细看不同品牌配方奶粉的配料表，你会发现很多共同成分：维生素、矿物质(碳酸钙、氯化镁、硫酸亚铁等)、花生四烯酸、低聚糖……其实，这些都是添加剂的一类——营养强化剂，也就是配方奶粉营养成分的添加源。

　　以3段配方奶粉为例，《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010) 规定了较大婴儿和幼儿配方食品必需含有的成分和可添加成分的类别和含量，而这一配方就要由营养强化剂进行科学调配成。奶粉中的基础营养成分维生素、矿物质、以及广受关注的DHA、益生元都属于营养强化剂范畴。