现如今,我们的生活水平逐渐提高,我们在饮食方面不再是简单地解决饥饿,而是越来越注重饮食的健康。因此,越来越多的人加入了素食主义者的行列,但是对于素食主义的准妈妈来说,为了满足怀孕所需,光靠素食如何吃出健康呢?
妇女怀孕之后,体内血容量增加,由于血浆增加量远大于红细胞量的增加量,血液因此变得相对稀释,造成妊娠生理性贫血。 妊娠期妇女对铁需要量增加,一来是满足血容量增加对铁需要,二来是为了贮存一定数量的铁,以备分娩时补偿由于失血造成的损失,以避免产后贫血。
所以素食主义的准妈妈们就很苦恼,想要给自己和宝宝提供足够的营养,但是又不想放弃自己以素食为主的饮食习惯。其实也有两全其美的方法。下面为妈妈们整理了两个素食配方,希望能帮助素食妈妈实现愿望。
合理的蔬果搭配,补充体内可能缺乏的铁元素。
经常食用血红色食物,如红枣、红豆、枸杞子等。日常饮食中不要少了大豆及其制品、鸡蛋黄、芝麻酱、绿色蔬菜、木耳、蘑菇、海带、紫菜等。平时要多注意食用含铁丰富的食物,增加豆类、全谷类、坚果类等的摄取量,配合富含维生素C的蔬果,就不用担心贫血。
饮食补铁不够时需要通过药补
如果通过饮食不能够解决贫血症状,那么就应该在医生的指导下服用相应药品,必要时要给予铁剂治疗。服用右旋糖酐铁口服液等,同时服用维生素C或稀盐酸合剂,以促进吸收。
孕期贫血不但对母体可以引发早产、妊高症、产后出血等问题,对胎儿期铁储备影响也很大,增加了未来婴幼儿时期缺铁性贫血的发生率,专家建议:从妊娠第3个月开始, 按元素铁60mg/d口服补铁, 必要时可延续至产后;同时补充小剂量叶酸(400μg/d) 及其他维生素和矿物质。
刘喜红
广州市妇女儿童医疗中心 营养科 副主任医师
刘喜红
广州市妇女儿童医疗中心 营养科 副主任医师