2012-10-14 22:07 Molly
米粉的组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。米粉的形状一般分片状和粉状;质量好的米粉颜色应该均匀一致,呈大米一样的白色,有米粉特有的香味,没有其它气味,如香精味等。
评测方法:
取适量米粉倒入碗中,观察其组织形态。
评测结果:
雅士利钙铁锌营养米粉组织形态
雅士利钙铁锌营养米粉为片状,与粉状相比跟空气的接触面积更少,能减少储存过程中的氧化现象;颜色呈米黄色。气味方面,米香味较淡,带有少许鱼腥味。
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崔玉涛
北京和睦家医院 儿科 儿科主任
李洁玲
伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师
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