宝宝的蛋糕首选：靓妈自制草莓芝士慕斯蛋糕
材料：安佳芝士200g，淡奶油350g，牛奶200g，细砂糖50g，鱼胶片20g，鱼胶粉30g，水120g，草莓50g，戚风蛋糕片2片。
做法：
1、芝士、牛奶、细砂糖隔热水软化成顺滑芝士糊;
2、将冰水泡软后的鱼胶片加入到芝士糊中;
3、淡奶油低速打至7分发;
4、将芝士糊倒入淡奶油中，翻拌均匀;
5、将慕斯馅倒入模具的2/5，再放入水果馅;
6、放入第一片戚风蛋糕片;
7、重复步骤五，放入第二片戚风蛋糕片，放入冰箱冷藏4小时;
8、将慕斯蛋糕脱模，草莓切片摆放;
9、草莓果冻粉化成液体，倒入蛋糕表面，入冰箱再冷藏1小时即可。
