食物八：醋
醋中含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳的作用非常明显，也可以帮助睡眠。
推荐食谱：糖醋排骨
材料：小排500g，蒸鱼豉油1勺，老抽1勺，白糖2勺，香醋2勺，熟白芝麻2勺，姜、鲜鸡汁各适量。
做法：
1、排骨焯水，洗净血沫，姜切片；
2、排骨放入煲中，加入清水，放姜片，大火烧开后小火炖30分钟；
3、蒸鱼豉油、老抽、糖、醋、鲜鸡汁加入少量排骨汤兑成料汁；
4、煮好的排骨捞出控干水分；
5、锅里倒油，大火烧热后放入排骨煎炸，排骨炸至金黄捞出；
6、炸好的排骨倒入锅中，倒入糖醋汁大火翻炒；
7、翻炒至汤汁粘稠撒入白芝麻翻炒均匀，出锅。
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