妈妈养成记：宝宝必吃花样午餐

鲫鱼，白煮别样鲜甜

　　白煮葱油鲫鱼

　　原料：小鲫鱼300克，葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。

　　做法：

　　1.将鲫鱼去鳞，去内脏，洗净，加入沸水中焯一下捞出;葱洗净，切丝，备用。

　　2.锅置火上，放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧开，放入鲫鱼，煮至半熟捞出，汤汁留用。

　　3.锅置火上，放油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不用，放入葱丝煸炒出香味，加料酒，放入鲫鱼及适量汤汁，大火收浓汤汁，撒入味精即可。

　　妈妈养成记：鲫鱼有健脑益智的作用。但宝宝吃的时候要注意鱼刺，不要卡住。