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明一鱼肉蔬菜米粉评测

2012-06-29 23:10 付晶

亨氏米粉评测

  冲调性较好的米粉,以适量的温开冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状。

  评测方法:

  按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法,取一定量的米粉,用温开水冲泡,用汤勺按同方向稍微搅拌,调成糊状,观察其性状。

明一鱼肉蔬菜营养米粉冲调说明 
米粉量 水(奶)量  水温
25g  160~190ml  60~70℃ 

  评测过程及结果:

明一鱼肉蔬菜米粉冲调过程图
明一蔬菜米粉冲调过程图

  如上图示,首先量取160ml水倒入干净的碗中,然后将一包米粉(25g)倒入,一边倒一边搅拌。冲调过程中可以闻到浓浓的奶香和肉味。

冲调后的明一鱼肉蔬菜米粉
冲调后的明一鱼肉蔬菜米粉

  搅拌后的明一鱼肉蔬菜米粉表面有点粗糙,不够润滑,有少量未溶的结团。

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