猕猴桃果肉多汁,清香鲜美,甜酸宜人,除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外,最引人注意的是它的维生素C含量,据分析,每100克果肉含维生-C100~420毫克,在水果中居于前列。
猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品,每颗猕猴桃中仅有45卡热量,其中所含纤维有1/3是果胶,能起到润燥通便的作用。
水果中维生素C的含量普遍较蔬菜要少,但猕猴桃中维生素C含量比较丰富,并且含有较多的膳食纤维,对缓解宝宝的便秘有很好的作用。
有些宝宝食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。最好把猕猴桃压榨成新鲜果汁给宝宝食用,速样要比切成片喂给宝宝更安全一些。
猕猴桃加奶制品同食,会影响消化吸收,还会使宝宝出现腹胀、腹痛、腹泻等不良反应。
成熟的猕猴桃,质地较软,并有香气。若果实质地硬,无香气,则说明没有成熟,昧酸而涩,不宜食用。若果实很软,呈气鼓状态,并有异昧,则表明己过熟或腐烂,已丧失了食用价值,不宜购买。
食谱原料
猕猴桃1/4个 牛奶3勺 草莓酱1/6小勺
制作方法
1、剥去猕猴桃皮,取1/4捣碎过滤出汁;
2、牛奶放入杯子,将猕猴桃汁倒入;
3、最后加一点草莓酱。
适用人群
4-6个月婴儿
健康提示
牛奶中含有的磷,对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。牛奶中含有维生素B2,有助于视力的提高。牛奶中含有钙,可增强骨骼牙齿强度,促进青少年智力发展。由于猕猴桃营养全面、丰富,含有一些人体不可缺少的重要物质,因此,对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。
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