2012-06-20 15:02 taotse
原料:鸡蛋、虾仁,胡萝卜、香菇、葱和肥肉均少量、盐少量
做法:
1、把鸡蛋摊成巴掌大的小饼,不放任何调味品
2、把虾仁和一点肥肉(一点点,为了取掉虾仁的粘性),一个香菇、一小节胡萝卜、一小点葱、一点盐搅成泥,口味重的可以用芝麻油调一下;
3、把肉泥摊在鸡蛋饼上、卷起、
4、用水焯过香菜或者菠菜后,不能太烂
5、把卷起来的绑起来,上锅蒸15分钟就可以了