杨梅慕斯酸奶杯

　　食材：

　　主料：杨梅：100g;动物性淡奶油75g

　　配料：白糖：25g;奶油:25g;明胶：5g

　　做法：

　　1.杨梅果肉放到搅拌机打成果酱。

　　2.淡奶油加到白糖打至六分发。

　　3.牛奶加糖放微薄转10秒，至糖完全融化。

　　4.将明胶加入牛奶中，隔热水融化。

　　5.把牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝陷。

　　6.把慕丝陷装到被子里，杯子放进冰箱倾斜45度，冷藏至凝结。

　　7.把凝结后的慕丝杯取出，再倒进酸奶即可。