5、硒：动物肝脏、肉类、海产品
适宜的硒水平能维持人体的免疫功能，保护心血管，维护心肌的健康。动物肝脏、肉类、海产品都是硒良好的来源。
6、锌：干果、贝类、海产品
锌元素跟人体的免疫力、伤口愈合、味觉、食欲等密切相关，中老年朋友可在平时饮食中注意添加贝类、海产、干果等增加锌元素的摄取。
7、铬：全谷类、鱼、贝
铬是胰岛素的启动因子，而且能预防动脉粥样硬化,应增加铬膳食的来源：全谷类(精米面在加工过程中会损失部分)、鱼贝类。
8、维生素：水果、蔬菜、谷物、肉类
中老年最常见的是维生素B族的缺乏，此类营养素的缺乏容易引起代谢障碍，皮炎、失眠、疲乏、食欲不振、便秘、贫血等症状。最好的解决方法就是食物多样、多吃粗加工的食物。
