“铁”的事实 营养宝宝也贫血
那些不靠谱的补铁传说
大多数妈妈十分重视宝宝的补铁情况，于是会去坊间搜集一些补铁的“偏方”，谁知道，这些偏方一个比一个浮云。小编就向几位妈妈“请教了”这些不靠谱的补铁传说，各位妈妈看看你们是不是也不靠谱啦。
浮云传说一：铁锅做饭菜补铁
小编：请问你平常是怎样给宝宝补铁的呢?
妈妈小新：朋友跟我说其实补铁很简单吗，就像是我们每天用铁锅炒菜什么的就可以补铁了，简单又实惠。
小编点评：怎么感觉好像要通过吃锅来补铁呢。
使用铁锅烹调可能会增加人体铁的摄入量，因为用铁锅烹调的食品中铁的数量确实增多了，这也许是微小铁屑的脱落和铁的溶出所致。但是，使用铁锅时铁的溶出量的控制是一件不容易的事：一方面，无法估计每天通过使用铁锅烹调增加了多少膳食铁的摄入量;另一方面，铁锅中的铁人体吸收率较差，很难用于铁缺乏和人体缺铁性贫血的治疗和预防。
浮云传说二：菠菜补铁
小编：其实除了一些专用的补铁品，你们平时是怎样从饮食方面入手给宝宝补铁的啊?
爸爸阿奇：菠菜啊，吃菠菜补铁最好了!
小编点评：那这样的话咱们的大力水手就一定不会缺铁咯!
有的父母知道菠菜中的含铁量比较高，就用菠菜给宝宝煮水喝。其实这样做是不科学的。因为，虽然菠菜中含铁量较高，但其所含的铁很难被小肠吸收，而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质，很容易与铁作用形成沉淀，使铁不能被人体所利用，从而失去治疗贫血的作用。
浮云传说三：蛋黄补铁
小编：刘奶奶，有什么宝宝补铁秘方传授一下吗?
刘奶奶：我们家经常会给宝宝喂食蛋黄补铁，听说蛋黄含铁量多。
小编点评：刘奶奶，忘记那句经典广告词了吗：补钙，关键是吸收。
同样，补铁，关键是吸收。所以从这个角度来看，蛋黄补铁的传说要被打破了。蛋黄中含铁颇丰富，但由于它常常和磷紧密地结合在一起，故吸收率仅3%。因此，蛋黄并不是预防或治疗贫血的最佳辅食品。
看了这篇文章，相信无数爸爸妈妈会恍然大悟：营养充分的宝宝也会有缺铁和贫血的可能。没错，如果一个挑食的宝宝拒绝吃一些铁含量较高的食物，那么他身体内的铁数量是非常不可观。所以，无论宝宝是贫血还是不贫血，都要树立全面的饮食观，不要让宝宝做挑食小孩。
更多精彩文章推荐