碘的缺乏将损害宝宝大脑神经发育,长期如此,容易导致不同程度的智力缺陷、学习能力低下。因此,为了宝宝的智力健康,各位妈妈要重视“补碘”这个问题。
给宝宝“补碘”最好的途径当然就是食补,而碘盐是补碘最好的方法。
1、碘盐防潮和密闭。
为了避免碘在盐中的损失,请注意食用碘盐的防潮和密闭。
2、出锅时放盐。
同时炒菜做饭中,为了避免高温作用造成碘损失,最好在饭菜快出锅时,再加入碘盐。
3、平时多吃含碘量高食物。
比如紫菜、海带、海鱼、海虾、贝类、奶制品等。食物中含碘量的特点是植物高于土壤,动物高于植物,海产品高于陆地产品。特别是西藏、青海、新疆、四川、甘肃等缺碘地区,需要补碘的孩子不妨多吃一些海产品,如海带、紫菜、带鱼、海蜇、干贝、苔菜、海参等。