做营养午餐 让宝宝益智更聪明

　　“早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少”，这种说法确实是有道理的，如果想孩子更聪明，就得在午餐下功夫。本文为您整理了三款营养午餐，希望能让宝宝更聪明。

益智食谱：番茄炒菜花

　　主料：菜花400克，番茄200克

　　调料：淀粉(豌豆)15克,色拉油40克,白砂糖20克,盐3克,味精1克,醋5克

　　特色：甜酸脆嫩。

　　做法

　　1.将菜花掰成小块，用清水洗净，放到热水里焯一下，焯到八成熟，捞出，控净水备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。

　　2. 番茄洗净，切块儿。

　　3. 炒锅内放色拉油，加入番茄煸炒，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后用水淀粉勾芡，最后放焯过水的菜花，煸炒几下，淋上剩余的色拉油，出锅就算好了。

　　功效：采用菜花与番茄炒制而成，甜酸脆嫩，具有丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。菜花性凉、味甘，可补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。