食谱原料：
猪排一块，普罗旺丝草或其他香料，橄榄油，盐，白胡椒。
工艺做法：煎。
配菜专区：热菜;荤菜。
菜谱属地：其他国家菜谱。
制作方法：
1、猪排拍松，用普罗旺丝草，盐，白胡椒，橄榄油腌制1小时以上。
2、找一个和猪排差不多大小的平底锅，不放油(淹猪排的时候加了橄榄油了)，煎一分钟，翻身再一分钟，每一分钟翻一次，大概2、3分钟即可。
健康提示：
猪肉营养价值高，富含优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸，有补肾养血、滋阴润燥的功效。该食谱美味营养。
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