夏日3道丝瓜食方 乳房也养生

图片来源于好豆网

　　猪肝溜丝瓜

　　材料：猪肝200克 去皮丝瓜200克 蒜片10片 红椒 2颗

　　做法：

　　1，猪肝洗净后，剔除表面的白色筋络。

　　2，再次冲洗干净，切成薄片。

　　3，猪肝放入碗内，倒入一杯8成热的热开水。

　　4，翻动猪肝，至全部表面变色。捞出用冷水冲洗干净，并沥干水份。用腌料A将猪肝腌制10分钟。

　　5，锅内放入4大匙油，烧至4成热。见里面起小泡。

　　6，腌好的猪肝沥净水份(料酒)倒入锅内迅速翻炒。

　　7，炒至7成熟捞出(猪肝全部变色，未变硬身)

　　8，剩下的油，放入蒜片略炒。

　　9，放入丝瓜，红椒片，盐1/3小匙，以小火翻炒。

　　10，炒至丝瓜略变软身。

　　11，加入事先炒好的猪肝，生抽1大匙 砂糖1茶匙

　　12，转中火，炒至丝瓜完全软身即可。

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