图片来源于华盖
1、购买的碘盐要妥善保存,碘盐应放在阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮,离开灶台存放,避免高温影响;
2、为防止碘丢失,烹饪时不宜过早放入碘盐,宜在食物快熟时放入,避免用碘盐爆锅、长时间炖煮,以免碘受热失效而失去补碘的作用。
贴心提示:目前,北京已经提供均数为30毫克/千克的“孕妇专用盐”。据省盐业协会透露,广东已研制出专供孕妇和哺乳妇女食用的碘盐,孕妇专用碘盐将于本月推出,准妈妈可要关注报纸新闻留意碘盐的变化,购买合格的孕妇专用盐。
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