2款饮品“热”喝更能养胃护胃

　　根据医生的建议，过热过冷的食物对于人的肠胃来说都是一种煎熬，最好就是与室内温度相仿的食物温度最好。特别是在这样的寒冬里，冰冷的冰激凌、过冻的饮品都是一场梦靥。

　　即便是一些常温的饮品最好都要加热才能给予人们健康与安全。尤其是以下我们要介绍的2样饮品，不但食用起来更为美味，还能作为胃病食疗法呢。

　　推荐一：红酒

　　红酒是即将到来的圣诞、新年春节餐桌上的“座上宾”，红酒不仅对女性有美颜护肤的功效，还可以缓解疲劳、护胃健脾等功效，颇受大家的喜爱。

　　但这样的寒冬，冷喝红酒还是欠妥当。最好就是往红酒中加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、白糖等，加热后饮用。具有御寒、保健、活血等功效，对宫寒体冷、气滞血瘀者均有益处。需要注意的是，酒不要加热至沸腾，因为那样会导致酒精挥发，也就没有酒味了。

　　推荐二：酸奶

　　秋冬季一直是胃肠道疾病的高发期。一是因为天气的转变，二是因为年末聚餐增多或加班太多导致饮食更加不规律。因此就患上胃肠道疾病了。而以保护肠胃而著称的酸奶就颇受上班族的欢迎了。

　　不过，一般说酸奶不宜加热，是担心蒸煮加热，会大量杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，酸奶的物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。但是只要加热得法，在这样寒冷的天气里，喝热酸奶才能保护肠胃，否则也会加重肠胃负担。

　　正确的做法是：把酸奶连袋子或瓶子放入45℃左右的温水中缓慢加温。需要注意的是，温水不需要继续加热，并在酸奶的加温过程中不断晃动袋子或瓶子，当手感到袋子或瓶子温一些，就可以饮用了。