松露代可可脂

　　【产品名称】德菲丝松露代可可脂巧克力

　　【生产日期】2011年5月及以后

　　【保质期】18个月

　　【包装规格】袋装

　　【净含量】250g/袋

　　【产品配料】非氢化植物脂、白砂糖、低脂可可、乳清粉、可可粉乳化剂：大豆卵磷脂、天然香料：香兰素。含有牛奶，大豆卵磷脂和麦芽糖，可能含有微量的花生和其他干果颗粒可可含量〉13%

　　【原产地】法国

　　【进口国】法国

　　【食用方法】即食

　　【储存方法】置于低温、干燥处、避免阳光直射、防高温

　　德菲丝松露代可可脂巧克力

　　德菲丝含的纯可可脂成份很高，代可可脂含量远低于国内市场。因为纯可可脂含量高，所以它的卡路里要比普通巧克力低的多，即油脂含量底于普通巧克力。

　　巧克力口感非常松软，细腻之极，入口即化，味道香浓。吃巧克力的时候，应该把一颗放在舌头上，让它慢慢融化，如同香醇的葡萄酒和咖啡一样，优质的巧克力也应该留有美好的、长久的余韵。而德菲丝正是这样的，它质地滑润、芳香宜人，微微的苦后伴着浅浅的甜，使人齿颊留香，回味悠远。

　　巧克力外面一层苦味的巧克力粉,入口冰凉滑爽，口味更纯正诱滑，加上是纯可可脂，所以比欧洲其他国家的巧克力要好吃的多。Truffes是一种奇妙的东西，它所代表的不仅仅是法国的一种蘑菇，一种食材，或者一种巧克力，更是一种法国饮食文化的代表。

　　代可可脂，简称CBS，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂，这也是与类可可脂不同的地方，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。