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奶油黄油可以做什么菜

2011-12-12 15:32 佚名

  奶油黄油可以做什么菜?看看下面的菜谱

  1、柠檬派

  用料:

  饼底:250克细面粉

  柠檬派的奶油馅:

  3只鸡蛋

  125克黄油

  3只鲜柠檬(榨取汁留用)

  70克白糖

  3汤匙鲜奶油

  1只鸡蛋

  50克黄油

  做法:

  第一步骤,首先把黄油从冰箱取出软化,用一个大碗把量好的面粉,糖,黄油,鸡蛋放在一起揉成均匀的面,铺开赶成一张必考盆稍大的饼,把烤盘边的饼面小心用手捻紧,用叉子在饼上刺洞眼让其透气,不然饼底彭涨裂破。 接着把烤盆的饼放进预先热好的烤箱烤15分钟。

  第二步骤,便是把鸡蛋,奶油,柠檬汁,黄油加在一起打均云,倒进烤好的饼里放在烤箱,再烤三十分钟即成。

  2、三明治

  材料:切片面包,三明治火腿,鸡蛋,黄油

  做法:1,将鸡蛋煎成薄饼,待用

  2,将切片面包的边去掉,并取同样大小的火腿两片

  3,在面包上涂上适量黄油

  4,摆放顺序:面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿(也可不要)+面包

  5,然后将其对角切成三角状,用保鲜膜包好,放入冰箱

  吃的时候,放在微波炉里稍微热一下,让黄油的味道充分的渗透到面包里面。根据个人的口味,也可夹些蔬菜!

  3、什锦土豆泥

  ★原料:土豆、黄瓜胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。

  ★做法:

  把土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状,待用。

  把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片,再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出。

  加在土豆泥中一起搅拌,同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。

  ★特色:别看它做起来简单,营养却十分丰富,味道也一点不比餐厅卖的逊色。此土豆泥可谓色美、味好,并含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾及维生素A、B、C等多种营养素。

  4、香蟹

  原料:肉蟹或膏蟹若干,黄油

  做法:将螃蟹放入沸水中焯一下,取出将其拆壳分块;将植物油放入锅中烧至七成熟,然后将切好的螃蟹放入锅中过油起锅;将黄油放入锅中烧至七、八成熟时,放入蒜末、少许姜末、少许干红椒,煸香后将蟹重倒入锅中,加盐、少许料酒,起锅即可。

  螃蟹微辣却又有黄油的清香,蟹膏肥美,蟹肉香甜。

  5、洋葱

  用料

  100克(4 oz)粗面粉

  2.5毫升 (1/2 level tsp) 盐

  25克 (1oz) 黄油

  50克 (2oz)麦馥来麦片

  5毫升(1 level tsp) 糖

  60毫升 (4 tbsps) 热过的牛奶

  调味品 25克黄油

  做法:

  筛细面粉,并撒入盐,放入黄油搅拌,拌入麦片,和进发酵粉、糖和温牛奶放在温热的地方10分钟起泡。在面粉和麦片的混合物中加入定量的打成糊的鸡蛋,并做成软面团,轻揉至光滑有弹性,用涂油的聚已稀膜盖住直到发成两倍大小,再揉搓成圆圈,做成23厘米长的饼环,盖住在发成两倍大小。

  6、好吃油葱

  材料:洋葱一个、青椒2个、一罐意面原味酱(家乐福有售,别的有卖国外食品的地方应该都有)、黑胡椒、红酒(红葡萄酒也成)、肉末、西红柿、鸡精、意面(成袋装的,很便宜,5块到7块,够4个人吃)、黄油

  做法:把黄油放到铁锅里,融化,量和平时炒肉的时候差不多。然后把肉放进去炒,变色后放洋葱和青椒,都切成小块的,炒出香味后放西红柿一起炒,然后放原味酱,多放点,直到完全边成红色了。然后...

  7、做蛋糕,抹在烤面包片上,做奶油磨姑汤,西餐用得较多,可参考西餐做法。但黄油热量很高,不宜多吃。

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