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姚生记核桃价格

2011-12-01 15:27 佚名

  【品名】姚生记108奶油味山核桃仁   参考价格:38元

  【规格】108克

  【品味】奶油味

  【原料】山核桃仁、白砂糖、食用盐、食用香精

  【保质期】270天

  【适用人群】适宜五周岁以上人群食用、内有脱氧剂请勿食用。

  【储存方式】夏季高温季节,请放入冰箱冷藏,拆封后应尽快食用,切忌再放入冰箱!

  【坚果知识】

  山核桃又名“小胡桃”,生长在气候优越,土壤肥沃,植被茂盛的自然环境中,属纯野生果类,是集山地之灵气哺育而成,无任何公害污染的天然绿色食品,也是众多中国干果中品味最高的品种之一。

  《本草钢目》记载“颂曰:此果本出羌胡,汉时张骞使西域,始得种还,植之秦中,渐及东土,故名之。时珍曰:此果外有青皮肉包之其形如桃,胡桃乃其核也,羌音呼核如胡,名或以此。或作梵书,名播罗师。……胡桃树高丈许,春初生叶,长四、五寸,微似大青叶,两两相对,颇作恶气,三月开花如栗花,穗苍黄色,结实至秋如青桃状,熟时沤烂皮肉,取核为果,人多以榉接之……。”已将胡桃来源及其主要生态介绍得很深入,同书并记载许多方剂而外,还有“青胡桃皮苦、濇、无毒,染髭及帛,皆黑。」及”皮止水痢,春月斫皮汁,沐头至黑,煎水可染褐。“可见当时已有使用核桃果皮、树皮取汁来染胡须及布帛的事实。赵丰在《纺织与矿治志》书中,关于古代染料植物里也列有【胡桃】一项,其”色素存在于皮,所染色泽为黑。”

  浙北天目山麓的临安,生产加工山核桃已有500年悠久历史,其面积和产量分别占全国60%和70%以上。在全世界17种山核桃中,数临安山核桃成份最高,口感最佳,山核桃是临安“老三宝”之一。山核桃果肉中有7.8%-9.6%的蛋白质氨基酸含量高达25%,其中人体必须的氨基酸占7种;山核桃果肉中含有22种矿物元素,蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素,此外,还含锌、锰、铬等微量元素与尼克酸等。有很高的营养价值,并有润肺强肾,降低血脂,预防心病之功效。长期食用,还对癌症具有一定的预防效果。

  山核桃油,其酸值低碘价高,油酸,亚油酸等不饱和脂肪酸占88-96%之间,油味清香,似芝麻油,故其风味清香不腻。又是一种滋补药品,具有补气养血、止咳化痰、温肺润肠、预防和治疗动脉硬化、补肾固精、健身益寿之功能。

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