婴儿面条做法大全:
一、虾仁菜汤面
原料:龙须面,熟虾仁,青菜心,适量高汤,熬熟植物油
做法:
1.将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。
2.将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
二、冬瓜肉末面条
原料:冬瓜,熟肉末,面条,适量高汤,熬熟植物油
做法:
1.冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用。
2.将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条。
3.将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。
三、番茄鸡蛋什锦面
原料:鸡蛋半个,儿童营养面条适量,番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
做法:
1.将黄花菜用温水泡软,择洗干净,切寸段;番茄洗净切块;鸡蛋打散。
2.锅中淋少许油,稍热,放葱丝煸香,再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。
3.水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。功效:清除自由基,保护细胞。
四、红嘴绿鹦哥丝面
原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条,葱
做法:
1.将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块。
2.菠菜叶洗净,开水捞一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。
3.放入少许油,用切碎的葱花呛锅,倒入排骨汤,烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。
五、虾肉肝菜什锦软面条
原料:面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋,植物油、适量高汤,熬熟的植物油
做法:
1.将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用。
2.起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
3.将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成。
六、番茄鸡蛋菜汤面
原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心,适量高汤,熬熟的植物油
做法:
1.先将洋葱煸炒至香软,再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后,在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块,一起煮开,用小火煨5—10分钟,至面香外溢。
2.将鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝结成块后,加精盐,盛入碗内即成。.
七、虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
原料:面粉,鸡蛋,鲜虾仁,菠菜,香油少许,适量高汤,熬熟的植物油
做法:
1.只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片。
2.将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用。
3.将高汤放入锅内,放入虾仁丁,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,放少许香油后盛入小碗内即可。
宝宝不爱吃面条的话也可以给她吃饭的啊,我家宝宝从6个月开始就在吃饭了,把米饭煮的软软的,泡点菜汤,或者加点肉泥,蒸鸡蛋什么的,也可以给她弄点粥吃鱼肉松粥。