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1支雪糕竟含13种添加剂!每天莫超过3支

2011-08-09 10:14 佚名

  炎炎夏日,吃根雪糕爽一下!你是这么想的?那就大错特错了。近日,有媒体记者呼吁:吃雪糕每天不要超过3支。因为一份雪糕标注的食品添加剂竟达13种,由于添加物中含有一定的反式脂肪酸,专家建议,吃雪糕的数量每天最好不要超过3支。

雪糕

  1支雪糕竟含13种添加剂!吃的是雪糕还是添加剂?

  目前市面上的雪糕产品根据净重、口味的不同,价格差异很大,便宜的2元钱左右,贵的接近50元。另外,不同品牌雪糕的保质期也有很大差异,有的是12个月,有的是18个月,有的则长达24个月。

  而这些产品都有个共同点——食品添加剂。除了饮用、白砂糖(7354,-6.00,-0.08%)、全脂奶粉、食用植物等原料之外,食品添加剂的数量少则三、四种,多则十几种。在某品牌蓝莓口味的雪糕包装上,上面标注着瓜尔胶、羧甲基纤维素、黄原胶、食用香精、柠檬酸、胭脂红等13种食品添加剂,名字看起来非常专业。不少品牌的雪糕商家在外包装的显眼位置印上了“未添加合成色素”等字样。

  “平时买雪糕只注重牌子和口味,还真没注意过原料。”不少市民表示疑虑:雪糕中含这么多种食品添加剂,会不会对人体产生危害?

  据山东烟台市质监局质检所分析科科长李燕介绍,雪糕中这些食品添加剂都是国家允许使用添加的,比如食用香精用来提高香度,食用色素用来增加雪糕的色泽和亮度。“只要按照规定合理添加,不会对人体造成危害”。

  从烟台市技术监督信息研究所标准室获悉,目前雪糕执行的是《冷冻饮品冰棍》(SB/T10016-2008)。一些企业也有自己的企业标准,但必须高于国家标准。也正因此,一些雪糕生产商根据自己的生产工艺技术确定保质期,而没有强制性规定。

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