杏鲍菇炒韭菜
杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
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忌食
- 用料
- 韭菜 50克
- 杏鲍菇 100克
- 食盐 1茶匙
- 小葱 1小撮
- 橄榄油 1茶匙
- 做法
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1
准备食材：杏鲍菇适量、韭菜1小把、食盐适量、小葱适量、橄榄油适量。
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步骤1：准备好食材，韭菜切段，葱切葱花。
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3
步骤2：杏鲍菇用手撕成丝。
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4
步骤3：热锅倒入适量橄榄油，爆香葱花，倒入杏鲍菇丝翻炒至软。
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5
步骤4：放入韭菜，再炒至韭菜断生。
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6
步骤5：调入适量盐装盘。
- 烹饪小贴士
- 韭菜炒熟即可，不要过火，炒杏鲍菇时淋少许水即可。
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