牛肉的做法大全

豌豆牛肉粥

牛肉可帮增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，补充身体能量。蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

香菇珍珠丸子

牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁。

牛肉粥

用来做辅食的牛肉应该选择脂肪较少的软肋部分，最好不要直接购买绞碎的牛肉，而是购买肉块然后在家中搅打成肉末。

凉瓜炒牛肉

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对热病烦渴、中暑发热、痱子过多、小便短赤等病有一定的作用。牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。

清汤牛腩面

牛腩肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉可暖胃，是较好的补益食材。

西兰花牛肉粥

西兰花除了维生素和膳食纤维含量丰富之后，每100克西兰花就含有1.9毫克的铁，对预防缺铁性贫血有一定的作用。

牛肉芝士三明治

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

无花果牛肉汤

无花果味道甘美，含有较多的钙、磷、镁等多种矿物质、微量元素和氨基酸，食疗价值和保健作用都很好。这道无花果牛肉汤对提高人体抵抗力、消除疲劳有明显的作用。

紫菜牛肉稀饭

紫菜不仅蛋白质含量高，而且是优质蛋白，容易被人体消化、吸收。另外，紫菜还含有丰富的维生素及矿物质，例如碘，是宝宝补碘的优质食材。不过处理紫菜的时候，一定要剁碎、煮烂，以免宝宝吞咽困难。

罗宋汤

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

番茄香芋牛肉汤

西红柿富含维生素A、B族维生素、维生素C、多种抗氧化物质，能对抗病毒，维持皮肤健康。

番茄牛肉面

西红柿含有的维生素K是刺激成骨细胞活性的重要因子，能促进骨骼钙堆积，有利于骨骼的健康。

牛肉燕麦粥

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，有效增强体力。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

莲子海带炖牛肉

海带的碘含量丰富，同时含有可观的维生素B12，这是主要的造血元素。牛肉有滋养脾胃的功效，对防治缺铁性贫血有较好的作用。

黄瓜牛肉软饭

牛肉是蛋白质和微量元素的良好来源，但是维生素含量较低，搭配黄瓜一起烹调，可以补充缺少的维生素，让宝宝摄取更丰富的营养素。