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2017/11/24 17:47:00 小余火山

什么是酸奶呢?小孩适合喝吗?有什么注意的呢??

什么是酸奶呢?小孩适合喝吗?麻烦专家帮忙解答
专家回答

王旭峰 2017/11/25

    

酸奶中的菌种主要有保加利亚乳杆菌(L菌)、嗜热链球菌(S菌)、双歧杆菌(B菌)、嗜酸乳杆菌(A菌)等。其中嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌这两种乳酸菌最适合发酵酸奶,产生的酸奶风味也比较好,所以几乎所有的酸奶里都有。

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