香蕉蛋糕

香蕉不止可以直接吃，还可以做成蛋糕，那么香蕉蛋糕的做法大全有哪些呢？

首先将香蕉放入保鲜袋，用擀面杖碾成泥。其次将香蕉泥放入盆中，加入牛奶玉米油糖鸡蛋搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，泡打粉，搅拌至看不见面粉颗粒。最后倒入模具中，预热烤箱180度，中层烤20分钟即可。

或者准备材料：中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克

泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克。将中筋面粉过筛与泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合备用。全蛋液低速打发，提到中速档分三次加入白砂糖继续打发，直至蛋糊成丝带状。再将色拉油慢慢倒入蛋糊中，继续打发1分钟左右即可。面糊上下轻轻翻抖至均匀，香蕉碾压打成碎泥。烤盘铺入油纸，涮少许油，200度预热的烤箱，烤20分钟左右，取出表面涮一层稀释的苹果酱即可。

香蕉奶油蛋糕香甜又好吃，那么香蕉奶油蛋糕的做法有哪些呢？

首先鸡蛋、色拉油、砂糖混合搅拌均匀，加入所有的粉类材料，轻轻拌至无干粉状，蛋糕糊装入烤模，香蕉切成小段放入蛋糕糊中，撒上椰丝，烤箱预热180度，中层烤制25分钟至表面金黄即可出炉。注意粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，不用过度搅拌，否则易起劲。

或者奶油奶酪和黄油室温放至软化，搅打至无颗粒状，加入糖打至顺滑、细腻，分次加入打散的蛋液搅打均匀。加入香草精搅拌均匀。加入已过筛的低粉翻拌均匀至无颗粒、无粉气的光滑状态。加入柠檬汁搅拌均匀。盆内撒少量高粉，剥入香蕉。（香蕉要熟点的，做在蛋糕里才香）用勺轻按香蕉，成粗的香蕉泥块，与高粉稍翻拌。香蕉泥块倒入面糊中。上下翻拌均匀，入已铺油纸的电饭锅内，表面稍整平。450W的锅，按‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次即可。

孕妇虽然需要忌口，但还是可以吃蛋糕的，那么孕妇能吃香蕉蛋糕吗？

孕妇可以适当吃香蕉蛋糕，但不能过量，本身孕妇吃香蕉能促进大脑产生5—羟色胺，它能改善情绪，甚至可以减轻疼痛，减少引起人的情绪不佳的激素。孕妇吃香蕉能预防胃溃疡 香蕉含有一种抗溃疡化合物，可以使胃酸降低，缓和对胃黏膜的刺激，并能促进胃黏膜细胞生长，故对胃溃疡病具有一定的保护和治疗作用。

民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。

香蕉蛋糕做法和普通蛋糕是差不多的，那么香蕉蛋糕的功效有哪些呢？

香蕉蛋糕中的香蕉中含有大量的碳水化合物、膳食纤维，能促进胃肠排空，减少人体对有害物质的吸收，对癌症尤其是消化道癌症有很好的防治作用。此外，香蕉富含维生素B6和维生素C，是天然的免疫强化剂，可抵抗各类感染。

香蕉蛋糕所含有的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；香蕉蛋糕富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；另外香蕉蛋糕中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。