小两口高速上停车挖野菜

　　王先生的轿车停在应急车道上，既没开双闪也没摆放任何警示标志。王先生和妻子一人提着一大袋野菜。“这可是好东西。”王先生不停向交警讲“野菜经”，野菜不仅营养丰富，家里老人说，多吃点野菜能生男孩。王先生和妻子正准备要孩子，听了这个偏方就更留心了。

　　“多吃野菜生男孩”说法靠谱吗?

　　医生表示：这种说法没有科学依据。医学研究表明，生男生女是由人的性染色体决定的。

　　野菜虽然含人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，但目前并没有研究证明，野菜能影响新生儿的性别。

　　怎样健康吃野菜?

　　医生建议说，目前市面上常见的野菜有：荠菜、蕨菜、苦菜、马齿苋等。

　　如果是自己采挖，一定要咨询辨别清楚。没见过的或认不准的，千万不要随便吃。挖野菜时，最好注意周边环境是否被污染过。如果附近有工厂、垃圾堆、大片污水，最好不要采摘食用。

　　做野菜前，最好用开水烫一下。

　　医生提醒说，野菜虽然新鲜可口，但不宜长期和大量使用。如野生荠菜吃多了，容易导致脾胃虚弱、血淤气滞。一些野菜吃过量了，还会出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状。这时应该立即停止食用，马上到医院诊治。

　　有些野菜只能用于药用，如果当菜吃，很容易中毒。

　　看清这些有毒的野菜：

　　狼毒草(又叫“断肠草”，易被看成金银花)吃后会呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。

　　苍耳子全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。

　　毒芹(又叫野芹菜，形态似芹菜)全棵有毒，吃后会恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。（图片来源于CFP）