食谱原料：

　　猪红，韭菜，胡椒，姜丝，蒜末。

　　制作方法：

　　首先把胡椒，姜丝和蒜爆香，然后放水将胡椒煮出味，放猪红，最后放韭菜和盐。

　　健康提示：

　　猪红的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定，每100克猪血含蛋白质19克，高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量。另外，猪血中还含有人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰等。(图片来源于CFP)