鲜茄煮牛肉

　　材料：牛肉300克、番茄200克。

　　调料：葱、洋葱、生抽、淀粉、盐、高汤、味精、白糖、植物油各适量。

　　做法：

　　1、牛肉洗净，切片，放入生抽、淀粉拌匀，用油煸炒后上盘待用。

　　2、番茄洗净，切块;葱、洋葱分别洗净，切末。

　　3、油锅烧热，爆香葱末、洋葱末，再放入番茄块，加盐、生抽、白糖和高汤煸炒，炒熟后起锅，淋在牛肉上，撒上味精即可。