食谱原料：
海带(海木耳)、黄豆芽、姜。
别小看海带和黄豆芽，这可是制作素高汤必不可少的原料哦。
图片来源于CFP
制作方法：
1.干海带用水浸泡几小时后清洗干净，其间最好换几次水。
2.把海带切成丝，姜切成片，黄豆芽也洗干净。
3.海带丝、黄豆芽，姜片放入锅里，最好用砂锅，加满水，烧开后小火慢炖一小时，时间越长越好，不过要注意别炖干了，可适当添水。
4.关火前放一点点盐、生抽和香油就好了，味道非常鲜美。
健康提示：
海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。
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