食谱原料

　　干粉丝60g，拧檬1个，朝天椒5g，香芹5g，香葱5g，红皮洋葱5g，蒜茸3g，姜末3g，盐3g，味精2g，白糖3g；

制作方法

　　1、将干粉丝用温水充分浸泡，调味前在沸水锅中迅速汆烫一下至完全柔软，再反复投入冰水中凉透，捞出沥干水分；

　　2、朝天椒、红皮洋葱切得细碎，香芹、香葱切小粒，蒜、姜切细末；

　　3、将朝天椒碎、洋葱碎、香芹粒、香葱段、蒜茸、姜末、白砂糖和盐先充分搅拌，码放在沥干的粉丝上；

　　4、上桌前挤入柠檬汁，将所有材料拌匀即可。

适用人群

　　产妇

小提示

　 1、以根据自己的口味减少或增加朝天椒的分量；

　 2、蒜茸和姜末只是调味，加入少许即可。

（本文章来源于：孙小美）