时值2009年国际儿童日，中国(北京)国际妇女儿童产业博览会将目光聚焦于儿童食品安全，尤其是与婴幼儿成长密切相关的乳业食品安全与健康发展。

　　“儿童是我们的希望与未来，保障儿童健康发展是我们共有的责任。……让我们行动起来，向孩子们做出庄严承诺。”在博览会主题之一的“2009儿童食品安全(北京)高峰论坛”上，中国乳制品工业协会理事长宋崑岡先生携黑龙江飞鹤乳业有限公司等五百多家企业共同签署绿叶行动北京宣言，飞鹤乳业营销事业部相关负责人代表企业庄严宣读“绿叶宣言”。

　　这一宣言意味深长。在“三聚氰胺事件”逐渐平息、中国乳业痛定思痛逐步恢复的今天，由行业协会带领企业共同签署这一宣言，更像是中国乳业对公众的一次集体誓言与决心。

　　加强奶源建设，确保婴幼儿奶粉安全

　　博览会上，央视市场研究公司(CTR)发布的《2009农村儿童食品安全状况调查报告》(以下简称《报告》)显示，90%的家长对儿童食品安全有不同程度的担忧，而对于0-3岁儿童的家长来说，最担心的莫过于婴幼儿奶粉安全问题。值得欣慰的是，尽管有所担忧，但九成以上家长还是表示了对未来中国乳业的信心。“三聚氰胺事件”之后，国家迅速出台相关法规对乳业严格而具体的限制监管，以及乳企自身积极有力的回应，是公众信心的来源。

　　众所周知，奶源是保证奶粉质量的先决条件。国家乳业新政中，要求乳企新建项目自控奶源比例要达40%以上。新一轮产业升级换代中，只有拥有良好奶源，具备高水平奶源基地建设与管理能力的乳企才能获得长足发展。

　　以飞鹤乳业为例，这家拥有48年婴幼儿奶粉生产历史的老牌企业，去年未有一例产品查出含三聚氰胺倍受消费者信赖。飞鹤原生态牧场位于北纬47度国际公认的最佳奶牛饲养带上，拥有富含氮磷钾的黑土地、天然弱碱性苏打水，以及丹顶鹤栖息的扎龙湿地高级自然保护区三大得天独厚的自然生态优势。依托于此，飞鹤一直致力于打造中国最大的乳业生态圈，从国外进口纯种荷斯坦奶牛，以高科技为根本，以人性管理为导向，建设万头国际标准化牧场。在牧场基础上，飞鹤进一步打造“一条龙”产业链，囊括上游饲料种植、精加工，以及下游奶粉制造加工、质量检测等一系列生产环节。业内专家指出，这种大型牧场的建设，正是中国乳企加强奶源建设与控制的大趋势所在。

　　强化喂育服务，为婴幼儿成长全程护航

　　《报告》还显示，尽管家长关注儿童食品安全问题，但相当比例的家长欠缺足够的儿童营养知识与科学育儿指导。

　　“乳品行业作为距离儿童和家长最近的行业，对她们的影响最直接、深远，为母婴提供科学的育儿服务指导，也是每个乳品企业的责任。”飞鹤营销事业部相关负责人如是说。据了解，飞鹤引进了国际上广受推崇的“多元智能”育儿理论，在全国举办多场育儿知识讲座，开展形式多样的亲子活动，向年轻父母们传授多元智能开发技巧和科学育儿理念。

　　近期，飞鹤更提出“全程护航”的理念，从奶源到生产，从产品到服务，为宝宝和家长提供全程关爱与服务。为此，飞鹤将整合乳品产业链上多家原料提供商、设备制造商、孕婴服务商以及专家、媒体等社会资源，建立一套系统、科学的育儿服务体系，从调查研究、宣传普及、育儿辅导、亲子互动、健康产品五方面为家长从孕到养提供全程指导。

　　经历阵痛的中国乳品企业，正集体向产品安全、服务完善的高层次产业进发。据中国乳协理事长宋崑岡披露，今年1-9月份，全国规模以上乳制品企业工业总产值累计1198.6亿元，同比增长7.54%。乳粉产量累计77.4万吨，同比增长8.74%。经过一年的整改，中国乳品的生产、市场已基本恢复，并已成仅次于印度、美国的世界第三大牛奶生产国。

　　飞鹤计划未来五年内投资数十亿元，建成十个万头规模的原生态牧场，目前已建成克东万头牧场2座，甘南万头牧场1座。面向世界，中国乳业在风雨之后再一次蓄势待发。