亨氏加拿大利明顿工厂的职员们对“番茄旺季”引以为豪。据亨氏设备经理艾德·菲特勒透露，到十月底，亨氏共计划加工番茄21.5万吨，而截至昨天，已加工了超过15万吨番茄，已完成计划总量的70%

　　“番茄果实品质很棒，农户们也都是按期供应。”菲特勒说，“今年8-10月这个季节并非我们历年的最高纪录，但21.5万吨的确不是个小数目，我们会努力去把它做好。”

　　作为加拿大的番茄之都，在安大略省利明顿，番茄是一种非常重要的农作物，该城市一年一度的番茄节极富盛名。在庆祝番茄节时，大家都会去参加有趣的踩番茄比赛。 

　　亨氏的这家工厂拥有固定员工约700人，而在在番茄加工的忙碌季节，还会多聘请约300多个人。今年也是亨氏利明顿工厂一百年华诞。在工厂的百年庆典上，亨氏加拿大公司的总裁彼得·卢伊克说：“在加拿大、在安大略省，制造业充满了竞争和挑战，你看，我们很多同行都倒闭了，我们也正处于一个竞争激烈的环境。但我们深信，亨氏利明顿工厂所拥有的独特优势，可以令其前景一片光明。” 利明顿工厂是亨氏在世界的第二大工厂，一共生产480多种产品，番茄酱产品只是其中的一部分。该工厂还生产醋、婴儿食品、豆类、罐装意大利面条和其他调味料和调味品，比如HP酱。

　　今年番茄加工高峰季节，又恰逢亨氏加拿大公司庆祝百年华诞。亨氏加拿大特别制作了番茄酱蛋糕来庆祝，并编写了一本亨氏发展史，还难得地开放亨氏工厂供外界参观。

　　早上，利明顿公布了亨氏即将在Erie橡树街打造亨氏历史长廊的计划，并由此揭开了庆祝活动的序幕。当地公民为了纪念法兰克·T·舍克而献上了一棵树—他是亨氏加拿大的第一位本土出生的总裁，于1958年当选。

　　“亨氏就是利明顿的基石。”利明顿市长约翰·亚当斯市长这样说，“没有亨氏，就没有利明顿的今天。”

　　1907年，利明顿商会获悉亨氏正在考虑在利明顿开工厂，合作的历史就此开始。1908年，利明顿提出了为亨氏买下沃德烟草的六层大厦作为办公场所、并提供包括免税20年在内的优惠政策，使得亨氏工厂成功落户于此。

　　亨氏在1909年2月和当地农户签订了第一份合同，1909年4月开始建厂。1910年，工厂正式开始生产番茄酱。到1929年，亨氏加拿大首次加工了100万蒲式耳以上的番茄。到1930年，亨氏又增加了番茄汁的生产，在当时，它是世界上最大的番茄酱生产商。

　　霍兰说，在20世纪30年代初的经济大萧条中，尽管当时经济非常困难，但亨氏利明顿工厂每年都在增收雇员。

　　卢伊克说，在1909年，利明顿工厂仅仅是亨氏在美国境外的第三家工厂。而如今，亨氏全球年销售额100亿美元，工厂遍布全球130个国家。

　　在员工所称呼的“番茄旺季”里，每天有6000吨的番茄从农场运过来。街道上掉了一路从货车上滚落下来的番茄，番茄的香味氤氲在整个城市里。

　　亨氏研发主任贝奇·马克马林，他的工作包括测试番茄酱的口味。他说：“一旦工厂开始收番茄做酱，我们的机器就停不下来了。这个季节对我们非常重要。在这个季节里，我们动用了所有的员工。”

　　赫姆·迪克的家族自1936年以来就一直在种植番茄。每个星期三的早上六点，他都要运一车番茄到工厂里来。现年81岁的他还记得，他小时候的工作就是把做泡菜的蔬菜采摘下来放到可以装100磅的袋子里并送至亨氏。