食谱原料
主料：子排250克
调料： 油750克（耗75克），酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量
制作方法
1。 将排骨斩块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，余作料倒在碗中，加水50克调成汁待用。
2。油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出。
3。 锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成。
适用人群
适于7-9个月的孕妇食用。
推荐理由
此菜含高糖和高蛋白，排骨酥烂，糖醋口味，非常美味。
