大家都知道母乳是宝宝最好的粮食，但是到了6个月之后，宝宝的身体发育飞速，仅仅依靠母乳中的营养物质已经无法满足宝宝们与日俱进的营养需求了，是时候该引进配方奶粉了这个营养好帮手了。让宝宝营养不断更，选对奶粉很重要。可是，目前市面上配方奶粉众多，那么它们到底谁才是最适合宝宝的“营养配方”呢?太平洋亲子网首席测评员石小夏将抛开品牌光环，选取5款热销的3段奶粉进行盲评，一起来看看它们的表现吧。
为了保证此次盲评的结果公正性，5款奶粉品牌都将被全方位重新包装“换脸”，PCbaby有品评测室参评人员均在盲选情况下，从组织形态、冲调溶解性、甜度测试以及配方成分四个方面展开评选。另外，为了便于进行配方成分的比对，在掩去品牌信息的条件下保留了罐身营养成分表的露出。
part1：望闻冲饮，好奶粉必备的几大基本素质
一款奶粉优劣有一些非常简单可行的判断标准，国标中就有对优质奶粉的物理性状做了相应的规定，我们只需要动用自己的感官就能初步判断这款奶粉品质如何。那么具体该如何操作呢，主要分为望闻冲饮几大步骤：
1、组织形态
评测方法：
1、取一勺奶粉倒在评测器皿上，观察奶粉色泽，闻其气味。
2、在自然光线下观察其细腻及干燥度，取少量于指间摩擦，感受粉质细腻及干燥程度。
评测结果：
A奶粉：
在自然光线下，粉质呈均匀的浅黄色，干燥疏松，颗粒感较明显，闻起来有淡淡的乳香。
B奶粉：
在自然光线下，粉质呈均匀的浅黄色，干燥细腻疏松，粉香中有一丝丝腥味。
C奶粉：
在自然光线下，粉质呈均匀的乳黄色，细腻疏松，粉质表面有轻微的小结团，闻起来有清淡的乳香。
D奶粉：
在自然光线下，粉质呈均匀的乳黄色，细腻绵软，粉质表面有轻微的小结团，闻起来闻起来的乳香味比较浓郁。
E奶粉：
在自然光线下，粉质细腻呈淡淡的浅黄色，干燥疏松，颗粒感较明显，闻起来的味道比较甜腻，乳香味淡。
2、冲调溶解性
评测方法：
1、根据奶粉罐身标注的冲调比例和方法冲调奶粉，观察调好奶粉后表面是否有奶泡和未溶结团悬浮。
2、倒出奶液，观察杯底部和杯壁是否有奶粉结团、挂壁现象。
评测结果：
A奶粉：
冲调好的奶液奶液表面无气泡及未溶结团悬浮;倒出奶液，有轻微的挂壁，杯底有少量未溶结团。
B奶粉：
冲调好的奶液表面没有未溶结团，奶液表面有较多气泡;倒出奶液后，有较多的泡沫附着瓶壁;瓶底有少量未溶结团。
C奶粉：
冲调好的奶液表面没有气泡及未溶结团悬浮;倒出奶液后，瓶壁轻微挂壁;瓶底有大量未溶结团。
D奶粉：
冲调好的奶液表面没有气泡及未溶结团悬浮;倒出奶液后，瓶壁出现较多挂壁;瓶底有较多未溶结团。
E奶粉：
冲调好的奶液表面有无气泡及未溶结团悬浮;奶液倒出后，杯壁有较多挂壁及小白点，杯底无未溶结团。
3、甜度测试
评测方法：
1、使用甜度计测试奶液的甜度;
2、按官方推荐冲调，试喝奶液，描述奶液口感是否香浓细滑等。
评测结果：
A奶粉：
使用甜度计测试甜度值为9.6，甜度居中;试喝，口感细腻柔滑，有一股淡淡的乳香味，不腻不腥。试饮口感佳。
B奶粉：
使用甜度计测试甜度值为8.7，在5款奶粉在甜度最低;试喝口感顺滑不甜腻，乳香中夹杂着一丝腥味。整体试饮口感还可以。
C奶粉：
使用甜度计测试甜度值为9.7，口感细腻顺滑不甜腻，有一股淡淡的乳香味。试饮口感不错。
D奶粉：
测试到的甜度值为11.1，口感细腻顺滑，有一点淡淡的清甜，奶香味较为浓郁。整体来说试饮口感还可以。
E奶粉：
测试到的甜度值为24.5，在5款奶粉中甜度值最高，且试喝环节，口感相较于其他4款要更甜一些。试饮口感偏甜。
在以上项目的评测中，A奶粉的表现脱颖而出。不论是组织形态、冲调溶解还是甜度测试都拥有不俗的表现，它的身上可谓是聚集了好奶粉的几大基本素质：粉质疏松干燥并伴有淡淡奶香;冲调性好，溶解充分，少有挂壁结团;甜度适中，口感柔滑，试饮体验佳。
那么除了这些看得见的优秀品质之外，在为宝宝补足脑营养方面它是否还能保持优势呢?
part2：揭秘“聪明配方”背后的秘密
在为大家解读配方成分之前，首先我们需要先了解宝宝大脑发育的特点。0-3岁是宝宝大脑发育的关键时期，这一时期很大程度上决定了宝宝未来各种能力的发育，并且这一过程具有不可逆性，因此可以说十分关键。大脑发育的过程其实就是神经元网络化，大脑发送的信号通过这个网络来进行传递，因此神经元网络化越充分，宝宝的大脑反应就越敏捷、思维也就更活跃，它是宝宝感知、动作、语言和认知这四大学习能力发展的重要基础。为了让宝宝的大脑神经元能更好地完成网络化，就需要给宝宝补充关键营养元素。那么，宝宝的“聪明配方”中到底哪些“脑营养”必不可少呢?且听小编为你一一道来——
1、神经鞘磷脂，助力聪明大脑的关键性营养物质。
神经鞘磷脂，源自优质的乳清蛋白，是髓鞘发育的重要营养素，在宝宝大脑发育的过程中，髓鞘起到了非常重要的作用。而给宝宝补充神经鞘磷脂能帮助脑部神经元网络化，使得有用的信息可以更加快捷地传递到大脑，有助宝宝提高注意力，增强学习能力。
2、DHA，大脑和视网膜的重要构成成分。
相信爸妈们对这个词并不陌生，它被称为“脑黄金”，是宝宝营养中必不可少的成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，宝宝的智力和视力发育至关重要。
3、胆碱，好记性离不开它。
胆碱是卵磷脂的关键组成成分，是少数能穿过脑血管屏障的物质之一，可进入人体的细胞中，合成帮助记忆的大脑物质，从而促进宝宝学习和增强记忆。
4、叶黄素，视网膜中最重要的营养成份。
叶黄素在眼睛视网膜的黄斑部(视力中心)和晶状体中含有，可以保护宝宝的视神经，促进视力发育。
值得一提的是，这几大营养元素并不是单独作战，神经鞘磷脂和DHA，胆碱和叶黄素等这些脑部发育的必要营养元素之间的协同合作，能更好地助力脑部神经元网络化，为宝宝的大脑发育提供有效的营养支持。那么，接下来我们来看看这5款奶粉中，它们的几大关键营养到底含量如何呢?
评测结果：
A奶粉：
含神经鞘磷脂、DHA、胆碱、叶黄素6大促进宝宝脑部发育的关键营养。其中，神经鞘磷脂是来自于乳清蛋白或者乳清粉中，罐身未标注其含量，不过，A奶粉中的神经鞘磷脂经过权威检测机构认证，每100g奶粉中神经鞘磷脂含量达0.0367g，达到能够帮助宝宝大脑发育，激发宝宝学习潜能的含量了哦。
另外，每100g奶粉中DHA占总脂肪酸的0.34%，胆碱133mg，叶黄素的含量为162μg，这样科学均衡的配比能全面促进宝宝智力和视力发育，还有助于宝宝运动以及语言开发。除此之外，A奶粉配方中还添加了Gos+scFOS双短链益生元，这也是5款奶粉中唯一一款同时含有两种益生元的奶粉，Gos+scFOS益生元组能够促进宝宝自身有益菌增殖，帮助宝宝的肠道更好消化吸收。
B奶粉：
配方中四大关键营养元素中只见DHA，其他3大关键营养元素在配方中并未看到，其中神经鞘磷脂含量也未见官方检测认证。每100g奶粉中DHA占总脂肪酸的0.38%，DHA含量较高，有利于宝宝智力发育。
C奶粉：
含义DHA、胆碱、叶黄素3大关键营养元素，神经鞘磷脂含量未见官方检测认证，每100g奶粉中DHA占总脂肪酸的0.12%，胆碱110mg，叶黄素的含量为135μg。总的来说，各项营养成分的表现在5款奶粉中并不算突出。
D奶粉：
含有DHA、胆碱2大关键营养元素，未见叶黄素，神经鞘磷脂含量未见官方认证，每100g奶粉中DHA占总脂肪酸的0.36%，胆碱在几款奶粉中含量No.1，达145mg。
E奶粉：
含DHA、胆碱、叶黄素3大关键营养元素，神经鞘磷脂含量未见官方认证，每100g奶粉中DHA占总脂肪酸的0.15%，胆碱80mg，叶黄素的含量最高，为175μg，能够促进视力发育。
part3：总结
5款奶粉的盲测到此结束了，通过上面的表格可以看到，没想到A奶粉将优势保持到了最后，在本次评测中C位出道了，撒花~
现在小夏再为大家总结一下它在此次评测中的表现吧!
在望闻冲饮环节，A奶粉组织形态优秀，粉质疏松干燥并伴有淡淡奶香;冲调溶解好，少有挂壁结团;试饮体验佳，口感柔滑，不甜腻。
在配方解读环节，A奶粉含有促进宝宝脑部发育的4大关键营养元素，其中经过权威检测机构认证的神经鞘磷脂，能有效促进神经元网络化，同时科学配比DHA、胆碱、叶黄素，这几大关键营养元素协同合作促进宝宝脑力发育，为宝宝日后各项能力的发展打下坚实基础。另外，Gos+scFOS双短链益生元的加入让配方更添活力，对于宝宝肠胃非常友好，促进宝宝消化不便秘。
那么，这位当之无愧的奶粉中的王者到底是何方神圣呢?让小夏为你们揭开它神秘面纱吧!
当当~原来A奶粉就是惠氏铂臻幼儿配方奶粉，小编还查了一下，除了上面提到的这些优势之外，铂臻对于奶源地的选择也相当有讲究。铂臻奶粉100%瑞士原罐原装进口，奶源地位于瑞士1800米处的高山牧场。众所周知，瑞士得天独厚的地理位置非常适合牧草的生长，同时空气质量也一直名列前茅，对于奶牛的健康也多有裨益，是高品质奶源产出的保障。 另外，牧场到工厂仅50km，超近的距离能确保鲜奶一次入料，新鲜锁住营养。
在宝宝成长的关键时期，有这样一份优质的好营养为宝宝的大脑发育保驾护航实在是一件省心又放心的事情，聪明的父母绝不会放过任何一个能够为宝宝智力加分的好机会。把握黄金期，让孩子赢在起跑线吧!
