愉快的周末又到了,工作了一个星期,麻麻们也是时候放松放松了~约上同个小区的麻麻们,聚在一起,聊聊育儿经。聊天的同时,我们怎能忘了美味的下午呢?一边品尝着自己做的美食甜点,一边畅聊育儿经,这是一件多么令人愉悦的事情啊~接下来,小编就给各位麻麻们推荐几款心下午茶(=^_^=)

小区麻麻聚会 快乐下午茶时光

图片来源 太平洋亲子网

推荐一:牛奶方块小饼干

  |准备食材|

  低筋面粉145克,奶粉15克,鸡蛋15克,牛奶40克,黄35克,糖粉40克

  |制作过程|

  Step1:将35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态。

  Step2:在黄油里加入15克打散的鸡蛋、40克牛奶,用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。

  Step3:在Step2的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀。

  Step4:把145克低筋面粉过筛倒入Step3的混合液体里,用手揉成一个光滑的面团。

  Step5:把面团放在案板上,擀成厚约0.3cm的长方形面片,然后把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8cm见方的小方块。把小方块排入烤盘。

  Step6:把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右,表面微金黄色即可。冷却后密封保存。

推荐二:椰丝球

  |准备食材|

  椰丝110克+10克,鸡蛋1个,奶粉2大勺,细砂糖60克,低筋面粉100克,黄油80克

  |制作过程|

  Step1:将软化的黄油用打蛋器打到发白,体积变大后,加入糖,搅打均匀。

  Step2:分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打均匀后再加下一次。

  Step3:加入奶粉,搅打均匀,此时应该呈浓滑细腻的状态。

  Step4:加入110克椰丝和100克低筋面粉,轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。

  Step5:取一小块面糊,捏成圆形。每个面糊的大小要相近,这样烤出来的椰丝球才会均匀。

  Step6:在剩余的10克椰丝里滚一下,让表面均匀沾上椰丝即可。放进预热好180度的烤箱,烤20分钟左右,烘焙至表面金黄,微微有开裂即可。

推荐三:椰香牛奶小方

  |准备食材|

  雀巢全脂牛奶160克,三花椰子味淡奶120克,雀巢淡奶油100克,玉米淀粉42克,细砂糖40克,椰蓉适量。

  |制作过程|

  Step1:将一半的牛奶(80克)和玉米淀粉混合在一起,搅匀备用。

  Step2:将剩下的所有配料(淡奶油、椰子味淡奶、另一半牛奶、糖)全部倒入奶锅里搅拌均匀。

  Step3:将奶锅中火加热并搅拌,使细砂糖溶化,并继续加热,直到将锅里的液体煮到微微沸腾(开始冒泡),关火。

  Step4:将Step1准备好的淀粉牛奶倒入奶锅里,并快速搅拌使它与锅内液体混合(倒入之前先将淀粉牛奶再次搅拌一下,以免淀粉沉底)。

  Step5:开小火继续加热,并不断搅拌锅内液体,直到煮开。煮开的时候,锅内液体会变得非常稠厚,一开始还会出现粗糙和疙瘩的质地,此时要继续快速用力搅拌,直到成为顺滑的、浓稠的酱状。

  Step6:在方形模具底部均匀铺一层椰蓉,然后趁热将煮好的酱料倒入模具里(没有方形模具的话,一般的方形容器都可以的,比如方形保鲜盒)。

  Step7:抹平表面,将模具盖上保鲜膜(如果用保鲜盒的话可以直接盖上保鲜盒盖),放入冰箱冷藏4个小时以上或者过夜。直到彻底凝固成为奶冻。然后用脱模刀贴着模具壁划一圈,使奶冻和模具分离,就可以倒出来了。

  Step8:将奶冻切成小方块,在椰蓉里滚一圈,使表面蘸满椰蓉,就可以吃了!

-编辑小贴士-

  ☑烤箱的温度和时间仅供参考哦,每家的火力可能都不一样的。

  ☑各位麻麻们可以一起动手做哦,这样不仅可以迅速增进彼此之间的关系,还可以享受制作的过程哦~

  ☑各位麻麻们,可以在周末的上午时间准备这些下午茶哦,然后下午时光,大家就坐在一起畅聊育儿经~

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