食谱原料

　　1个鸡蛋，一片芝士(乳酪)

制作方法

　　1、平底锅烧热，放少许油，打入1个鸡蛋，摊平;

　　2、用锅铲将蛋黄搅碎(这样鸡蛋比较容易熟);

　　3、在鸡蛋已经成凝固状态的时候，在上面放一片芝士(乳酪)，转小火;

　　4、等芝士有点融化了，把鸡蛋对折，成半圆形;

　　5、翻面稍煎一下即可。

适用人群

　　7-9月婴儿

健康提示

　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。乳酪是营养价值极高的天然食品，蛋白质的含量比同等重量的肉类来得高，并且富含钙、磷、钠、维他命A、B等营养元素。