近两年，婴幼儿有机奶粉迅速走红，选择有机奶粉的妈妈们也越来越多。其中来自有机王国奥地利的吉特士有机奶粉，甄选稀有的阿尔卑斯高山有机牧场奶源，有机原料占比高达99%，口感清纯，深受妈妈们的喜爱。可常常鱼与熊掌不可兼得，“死贵的吉特士确实很安全，死贵的有机粉却不一定好冲调。”有机原料的高占比和好冲调难以两全，这也是很多妈妈们心中的小烦恼。

　　这次吉特士奥地利工厂的研发团队，再次从品质和客户体验角度出发，从广泛的有机原料中精细挑选，经过20多轮实验测试，在既不影响有机含量的前提下，同时改善产品冲调问题，gittis升级版变得更加讨人喜欢。

　　然而，科学实验是一项复杂而精细的工作，一个成分含量的变化影响到整个配方的调整，因此，新配方除了改善吉特士有机奶粉的产品冲调问题，还对其他营养元素进行了升级：

　　吉特士有机奶粉二段经典配方

　　吉特士有机奶粉二段升级配方

　　配方升级：

　　1、调整碳水化合物种类的比例：

　　适当降低了有机淀粉含量，提高有机乳糖的含量。一方面在不影响有机原料占比的前提下，改善产品的溶解性;一方面提高了对味蕾的刺激，宝宝更爱喝。

　　2、适当降低蛋白质、钙的含量：

　　蛋白质和钙是组成人体一切细胞和组织的重要成分，对于人体的新陈代谢有着至关重要的作用。但过量的蛋白质会在体内转化成脂肪，造成脂肪堆积[1];过量的钙也会影响人体的生长发育和健康，本次吉特士配方升级后，蛋白质和钙的含量更加接近于中国居民膳食的推荐摄入量，降低宝宝吸收负担，助力宝宝成长。

　　3、合理提高亚油酸、α-亚麻酸含量：

　　多数妈妈知道DHA和ARA对于宝宝生长发育的作用，但是并不了解亚油酸、α-亚麻酸的重要性。因为有机奶粉不允许添加添加剂，所以通常会选择有天然有机成分自动合成所需营养元素，有机亚油酸、α-亚麻酸除了能在宝宝体内自动合成身体发育所需的DHA、ARA，还能合成EPA(人体必须脂肪酸)，研究已经证实EPA能减少有害的免疫反应[2]，治疗自身免疫缺陷，促进循环系统的健康，提高视网膜的发射机能作用[3]

　　4、整体提高维生素含量：

　　维生素是为了维持人体正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，它既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，但是对身体的营养吸收和代谢起着桥梁作用[4]，升级的吉特士有机奶粉配方中提高了维生素的含量，更加有助于钙、铁等微量元素的吸收。

　　5、适当提高了铁、锌、碘等微量元素的含量：

　　微量元素摄入不足、不平衡、过量或缺乏会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。国外曾有报道：机体内含铁、锌总量减少，均可减弱免疫机制，降低抗病能力。新配方中铁、锌、碘等微量元素的适当提高，有助于改善食欲、血红蛋白的形成，有助于宝宝健康成长。

　　工艺改进：

　　吉特士有机奶粉是奥地利原装进口，从国外生产到国内销售花去了2、3个月的时间，加之部分妈妈因为奶水不足，选择混合喂养，这样可能会导致奶粉没食用完就过保质期的情况。

　　本次配方升级后，吉特士对包装进行了充氮改进，延长了产品的保质期。由原来的21个月延长至24个月，也方便了更多的家长。

　　那个死贵的gittis终于让消费者们鱼与熊掌兼得了!

　　[1] 陈辉.现代营养学.北京：化学工业出版社，2005

　　[2]CM Williams，G Burdge - 《Proceedings of the Nutrition Society》 - 2006

　　[3]NG Bazan，MF Molina，WC Gordon - 《Nutrition》 - 2011

　　[4]汪东风.食品化学.北京：化学工业出版社，2009