日前,2016孕婴童“新机遇,新玩法”企业家论坛如期举行,子母孕婴董事长、吉特士大中华区营销总经理、湖南省孕婴童用品行业协会副会长杨远林先生立足当下,放眼未来,就乳业新政下的有机时代,发表主题演讲。
随着世界各国有机农业的不断发展,和国际国内市场对有机食品的需求日趋强烈,中国作为一个农业大国和消费大国,自然也不能远离有机农业、不能远离民众渴望有机生活的发展潮流,尤其是目前的中国,自然灾害频发、食品安全问题层出不穷,以及农药、化肥的滥用导致土壤的快速退化等等,都严重影响了中国的可持续发展。
这些问题都会倒逼中国“有机事业”的向前发展,通过有机生活理念的教育、宣导,促进有机市场和有机产业的茁壮成长,也必将推动人类与环境的和谐友好,倘若2016年“奶粉配方注册制”出台,我估计在强大的“有机需求”拉动下,以及政府对生态友好、产业结构升级、供给侧改革的推动下,中国“有机时代”的来临将成必然之势!
第一、 消费者对食品安全问题的关注、生活水平的提高,都将促使高端消费力的释放,也将提供出强大的“消费升级“空间。
2016年是中国进入全面建成小康社会决胜阶段的开局之年,那么中国经济的发展,在依托“中国制造”进入产业链升级大热潮的同时,依靠消费内需和消费升级的拉动同等重要,但是现在中国高端消费力的流失是中国不可忽视的市场现状。
随着中国的经济发展,中国居民的生活水平不断提高,中国消费市场的高端消费力越来越强大,而中国产业链并未做好迎接这波消费力的准备,这是中国产业链需要升级的原因之一。中国经济需要内需,但是不能满足内需,这种矛盾放在奶粉行业体现得更为复杂。2008年之后,消费者对食品安全问题越来越敏感,同时随着经济的发展、消费力的提升,消费者的“安全需求”也越来越高,尽管国家对食品安全的监管也是越来越严格,但在各种食品安全问题被曝光后,现实阶段也刺激了消费者对于食品安全的更加担忧。然而中国经济近十年都是保持在GDP8%以上持续增长,在这种情况下,更多的高端消费力涌现,但随之有大部分都白白的流出了国门,所以才出现了日本、欧州等境外出游抢购风波。
事实上,中国市场进入了一个不断刺激高端消费力增长,高端消费力又不断流失的恶性循环,所以进行“供给侧改革”势在必行,“有机食品”作为食品金字塔上的最安全的食品,理应成为消费者即将推开的”需求之窗“。
第二、 新政将直接致使奶粉品牌数量锐减,奶粉格局向一线品牌集中、竞争升级都已成必然,“摊薄的利润”将极大程度地考量着渠道的生存,因“稀缺性”暂且维持较高利润的有机新品类,必将会成为婴童渠道力争的新宠,而且婴童渠道对消费者的服务和推广能力极强,估计这一次又将成为“有机新品类”成长的最主要推手。
当前,国内市场经济的日益发展和成熟,市场竞争也变得越发激烈,在市场营销大数据时代,奶粉行业在原有促销推广基础上又展开了针对消费者精准营销的竞争热潮,并因消费者互联网体验方式的改变,营销模式、顾客服务方式等等需要不断创新,也将导致品牌商和渠道商的营销成本不断攀升,营销成本的控制成为了各级企业非常棘手的问题。
同时,我国陆续签署自贸协定,后续更多自贸区的开放,跨境电商蓬勃发展,国家机构针对奶粉价格的监管,导致国内婴幼儿奶粉价格开始进入下行通道。零售价格和利润下降的同时却伴随着营销成本的不断攀升,奶粉行业已然进入“微利时代“!
倘若乳业新政出台,“奶粉战国”将随之终结,估计将有3/4的奶粉品牌被淘汰出局,品牌数量的减少及市场份额向一线品牌集中,品牌商与渠道商短时期内出现”买方易位“情形,迫使渠道的相对溢价能力降低、渠道利润会极速下降!
面对企业运营成本攀升、利润降低、竞争升级等等压力,也将倒逼渠道洗牌或转型升级,营销成本的控制只能缓解压力,如何优化品类结构、优化价格链,保证品牌商和渠道商的利润才是解决问题的“王道”,有利润就会有品类成长的动力!
第三、 欧州“有机生活”以及“人与自然”和谐发展的生态环境,成为中国消费者向往和追求的目标,也是政府生态环境治理乐于借鉴的成功模式,二者均将驱动“有机市场”的快速和持续成长。
目前中国有机奶粉市场份额占比不会太大,在奶粉领域里面大概只占2%—3%,而很多欧洲国家虽然受有机奶源产量限制,但有机奶粉市场占比依然能达到30%,在中国市场随着渠道对有机奶粉的热捧和经济发展带来的消费力提升,可预见有机奶粉在中国市场份额将有质的提升,有机奶粉,特别是进口有机奶粉已经是一个趋势,是婴童渠道的一个新热潮。
最后,在中国“有机时代”来临时,我们的建议是:新品类的崛起和成长,需要行业、从业者及政府的“良心呵护”。
有机奶粉无论从食品安全、满足高端消费需求、渠道利润,以及国家环境治理、政策支持等等方面,都非常契合现在的中国奶粉市场,理所当然会成为了品牌商和渠道商的追捧对象,但在巨大的市场蛋糕和利益驱使下,市场的快速增长也会导致品牌的“鱼龙混杂“,尤其是否会催生“有机认证环节”的不严苛,或出现国内“认证乱象”风险!所以,我们期待行业和政府部门共同呵护“有机产业“的成长,执政者的严苛、从业者的“良心与敬畏”,以及渠道商擦亮眼睛、理智的选择,让“劣品”没有市场,这就是对行业最好的“呵护”!