食谱相克:海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。

黄豆芽拌海带-孕妇食谱

黄豆芽拌海带-孕妇食谱

  主料: 海带(鲜) 300克 黄豆芽 100克

  调料: 盐 2克 酱油 10克 味精 2克 白砂糖 10克 醋 20克 大蒜 5克 姜 5克 辣椒(红、尖、干) 5克 香油 10克 大葱 3克

  制作工艺

  1. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥;

  2. 姜洗净去皮切成丝;

  3. 干辣椒洗净切成丝;

  4. 大葱去根洗净切成葱花备用;

  5. 海带洗净,切成细丝;

  6. 黄豆芽洗净,分别投入沸水中焯熟捞出沥干;

  7. 将海带丝放入盆子底部,上面再放黄豆芽。

  8. 蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里,炒锅内倒入香油烧热,浇在小碗内爆香,再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁,浇在盆内的海带上,撒上葱花,稍拌即可。

  菜品口感 脆嫩爽口,酸甜微辣。

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