大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质。白菜豆腐汤是孕期的一款好食谱。

白菜豆腐汤－孕期食谱

　　主料： 白菜 500克

　　辅料： 豆腐 60克 鸡蛋 60克

　　调料： 花生油 25克 胡椒粉 3克 味精 2克 盐 3克 黄豆粉 5克

　　制作工艺

　　1.豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、花生油、豆粉调成茸状的馅。

　　2.白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分，把白菜摊开，上放调好的馅，卷裹成卷，上笼蒸约5-10分钟，取出切成1厘米长的段，再排入蒸碗内，上笼蒸熟，翻扣入碗，加汤汁即成。

　　菜品口感 清淡可口，老少皆宜。