虽然一年四季都能吃到榴莲，但是你发现了没?好像是6-7月份的榴莲是最新鲜，最好吃的!

　　当然，不同品种的榴莲成熟时间不同，但是从6月到11月，都会是吃榴莲的好时机。作为一枚资深吃货，榴莲与榴莲点心什么的要立马吃起咯~

　　挑榴莲，榴莲控的入门绝招

　　好多人买榴莲时，都不知道怎么挑的榴莲才是刚好能吃的，不妨试试下面这些小招式。

　　·看颜色：一般黄色就是熟的表现，青的还是生的。另外还可看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

　　·试手感：用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。如果不够确定，可以再用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

　　·闻味道：用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。

　　吃不完的榴莲怎么处理

　　榴莲吃多了会上火，所以每次吃完，最苦恼的是剩下的榴莲怎么处理?可以放多久?

　　一般情况下，把吃不完的榴莲肉取下来，放入保鲜盒和保鲜袋中，至少能保存个2-3天。当然，这也看当地的气温和你的保存方式，一旦问道果肉的味道不对，甚至发错，就只能立马舍弃掉它咯。

　　把新鲜榴莲放得越久，香味就越容易流失，其实你还可以把榴莲做成榴莲糯米糍，榴莲酥等等，都是非常容易做的美食哦~

　　别急着把榴莲壳和榴莲籽给丢了

　　别看榴莲壳硬邦邦好像还很为危险的感觉，其实榴莲上下都是宝啊。

　　特别是当泥吃榴莲上火后，就果断地拿榴莲壳煲汤吧，榴莲果肉上火，榴莲壳却是败火良物，将其煎淡盐水服用即可降火解滞，榴莲煲鸡汤还是一道味道鲜美的料理哦。

　　如果觉得榴莲壳太重口味了，那么榴莲籽也是可以煲汤的，煲出来的汤性质温和，有补肾、健脾的作用。只是，记住千万别把榴莲壳拿来嚼着吃!

（图片来源：视觉中国）