猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效。黄瓜拌猪肝是孕前的一款好食谱。

黄瓜拌猪肝－孕前食谱

  主料： 猪肝 300克  黄瓜 100克 

  调料： 虾米 5克  香菜 5克  酱油 5克  醋 3克  味精 1克  香油 5克

  制作工艺

  1.黄瓜洗净，切成片；猪肝切小片，放开水中烫一下，捞出晾凉沥水；香菜洗干净切成段。

  2.黄瓜摆在盘内垫底，放入猪肝、海米、酱油、醋、味精、香油，撒上香菜段拌匀即可。 

  菜品口感 鲜香脆嫩，爽口不腻。 

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