奶粉生产质量关键点分析——奶源

　　经常有人问我，究竟什么奶粉最好?我想说选好奶粉其实很简单，好奶粉就在你身边，但你却总是视而不见。但是我不能这么说，因为他不懂，他会以为在随便说说，甚至以为我是王婆卖瓜。正所谓难者不会，会者不难。我只好认真地举例子，用直白的语言与他探讨：

　　你也许迷糊了，因为你开始思考了。

　　没有人能随随便便成功，同样，一个人要有正确的判断，必然离不开对知识的学习掌握。

　　我国乳品的普遍性消费才刚刚开始，其消费水平远远落后于世界平均水平，我国乳品行业是名副其实的朝阳产业。乳品作为营养学上最佳的健康食品，正从营养品观念扩展到健康、时尚、运动、多样化消费等。但是，在从少数接触到普遍接受的长期过程中，乳品企业泥沙俱下，乳品行业的健康发展除了需要政府部门的提倡号召规范和全社会媒体的宣传呐喊引导外，更需要市场和消费者的理性选择。

　　奶粉问题事件一波未平一波又起，且迷雾更甚，久久不愿散去。在众说纷纭中，人们几乎不能肯定何去何从。是该学习的时候了，就像学习一项生存技能一样，我们要学习乳品营养学知识，学习乳品消费常识!因为不管是关爱父母、孩子和爱人、朋友、自己，抑或是体现一份孝心、爱心和关心，都离不开这健康美味的乳品了。

　　1、黑龙江省奶源概况。

　　黑龙江是我国生态大省、农业大省。全省耕地面积2.1亿亩，占全国耕地面积的九分之一;2012年粮食总产量5761.5万吨，占全国粮食总产量10%;绿色食品种植面积6720万亩，占全国绿色食品种植面积五分之一。得天独厚的自然环境和气候条件，造就了黑龙江农作物优良品质和远低于全国平均水平的污染。据统计数据，黑龙江每亩耕地每茬用化肥(综合营养)使用量为全国平均水平的三分之一。黑龙江每亩耕地每茬用杀虫剂和杀菌剂使用量为全国平均水平的七分之一。

　　黑龙江省已发展成为国内最重要的优质奶源基地和最大的奶粉生产基地：全省优质荷斯坦奶牛存栏总量、奶牛群体改良数量和乳制品加工产能均居全国第一;先进畜牧机械——全混日粮机械(TMR)拥有量达444台，占全国总量的1/4强;生鲜乳收购站集中机械挤奶比重达到90%。奶牛存栏270万头，鲜奶产量857万吨。规模以上乳品加工企业、产能、生产水平、奶粉产量和婴幼儿奶粉产量均居全国第一。

　　2、完达山奶源概况

　　黑龙江省地处北纬45度左右，发展奶业具有独特的地域优势。北纬45度左右的区域面积辽阔，气候冷凉，生物多样性强，属于北温带大陆性季风气候，降水适宜，日照充沛，土地肥沃，空气清新、水质洁净，牧草丰茂，奶牛健壮，这是确保奶源品质的重要条件，为生产加工优质奶粉提供了纯天然的品质保证。黑龙江乳企的奶源基地，如完达山、飞鹤、大庆、龙丹、摇篮等牧场都集中在北纬40-45度的地带，被誉为“中国黄金奶源带上的一颗明珠”。

　　又因完达山直属北大荒集团而颇具奶源优势，敢公开宣称无抗奶源，业内公认好的牛奶和奶粉。完达山坐享北大荒600万亩天然牧场，数十万头良种奶牛。独拥大型绿色食品乳品加工基地，国家规定的19项生态指标全部达标，资源优势得天独厚，中国没有第二个完达山。