一个悠闲的周末下午,宴请亲朋,亲手调制一杯高颜值尾酒款待之,再配上酒点,简直是perfet得令人心奋不已有木有?!

  鸡尾酒因其色彩缤纷,口感独特,深受品酒爱好者的喜爱,是夏日解暑饮品的最佳选择之一。

  今天就为您准备了五款看上去简约漂亮的甜点鸡尾酒,一起来学习它制法吧。

清如甘泉 N款高颜值鸡尾酒推荐

图片来源于视觉中国

浅谈鸡尾酒的前世今生

  鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。

  鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

  鸡尾酒(Cocktails) 在1777年,Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问贝特西,贝特西随口就答:“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的起源。

那些美到窒息的鸡尾酒

  Margarita

  口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。

  调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯子置于冰箱内冰冻后取出,倒扣于盐上旋转几次,使其沿口沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。

  Singapore Sling

  口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。

  调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。

  Bloody Mary

  色泽鲜红,口味又咸又甜,非常的独特。

  调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。

  RIO鸡尾酒

  成分:选用多种世界各地的顶级洋酒作为酒基,包括法国的干邑白兰地,俄罗斯上等伏特加,以及采至波多黎各和古巴的清爽朗姆等等,搭配各类果汁形成不同口味,辅以水、白砂糖、食品添加剂、食用香精。

  口感:虽然加了烈酒,但是果味更强烈一点,酒精浓度只有4% vol,喝多容易上头但是来得快去得也快。

  Gibson

  口味比Dry Martini更为辛辣,初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生,别错过装酷的机会。

  调制方法:与干马提尼类似,首先要将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用若干洋葱片点缀。

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