对于减肥的人而言,糖乃万恶之源,是发胖的根本。许多人减肥,总是努力做到一点糖都不沾。然而,脱离甜食的减肥方式对于吃货妈咪们来说,简直就是一种折磨,难道减肥就必须要远离糖分,远离甜食吗?
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英国的营养专家对“吃糖致胖”的说法提出了异议。认为糖分虽然含有高能量,但其致胖效果却并没有我们想象中的夸张。
首先,糖分是不会转换成脂肪的。糖份与脂肪相比有较低的能量密度,而且糖一般不会转化成脂肪,所以糖本身导致肥胖的说法是毫无科学根据的。
其次,即使能量摄入减少,人们的体重却在上增。糖的原罪之一就是提供给人体较高的能量,食用太多糖会导致能量过剩就会积聚,导致体重增加。但是英国人却发现,国民平均能量摄入量在下降,但肥胖症却迅速上升,其根本原因就是总的活动量减少而同时饮食中脂肪含量增加。
最后,由于糖的能量摄人不足,人们必然要多从脂肪摄取能量。英国伦敦皇家学院的研究指出,当人们用人工甜味剂代替糖,却要比直接吃糖多吃11%的脂肪食物。另外,碳水化合物和糖比脂肪会降低食欲。
所以,当妈妈们开始产后瘦身计划时,让糖分不过量固然有好处。但是,与其整日因低糖或无糖饮食而无精打采,不如控制脂肪摄入量和多运动更在实在。