猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。沙茶煎肉是孕期的一款好食谱。

沙茶煎肉-孕期食谱

沙茶煎肉-孕期食谱

    主料: 猪肉(瘦) 1000克   

    调料: 沙茶酱 30克  酱油 10克  盐 3克  白砂糖 10克  大蒜 10克  植物油 50克

    制作工艺

    1. 大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末;瘦肉切成半厘米厚薄片,用沙茶酱、酱油、盐、糖、蒜末加少许清水调成汤汁腌约1小时。

    2. 烧热锅,放少许油,慢火将肉片煎熟即成。

    相关人群 适于4~6个月的孕妇食用。 

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